第五章单元测试
- 早在公元2世纪司马相如在《凡将篇》述及了20多种草药，其中就提到了茶。
- 张仲景所著《伤寒论》认为“茶治便脓血甚效”。
- 《本草拾遗》提及茶“久食令人瘦，去人脂”的功效。
- 《本草纲目》认为“茶苦而寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒…… 。”
- 茶多酚的主要功效是减肥。
- 现在，茶多酚的提取率为1%。
- 粗老茶叶治疗糖尿病的功效较好。
- 一早起来空腹喝茶最好。
- 绿茶降血脂、减肥的功效比较显著。
- 胃不好的人喝绿茶比较合适。
- 中国在（ ）时就有了茶药理功能的最早记述。
- 茶里的蛋白质含量为（ ）%
- 茶里的维生素含量为（ ）%
- 绿茶里的（ ）工艺是第一关。
- 绿茶是（ ）茶。
- 中国历代古医书中记载的茶疗方有（ ）
- 记载了茶效的中国历代医药专著有（ ）
- 茶多糖的功效有（ ）
A:对 B:错
答案:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:宋朝 B:唐朝 C:南北朝 D:汉朝
A:10~20 B:20~30 C:30~40 D:40~50
A:1-2 B:0.1-0.5 C:0.6~1.0 D:0.3-0.6
A:杀青 B:烘焙 C:晾晒 D:采摘
A:半发酵 B:全发酵 C:不发酵 D:渥堆发酵
A:茶稠散 B:茶柏散 C:煮茶单饮方 D:抗衰老的补益方剂
A:《本草纲目 》 B:《本草图经》 C:《食论》 D:《食疗本草》
A:降血脂 B:降血糖 C:减肥 D:抗辐射
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