第九章单元测试
- 泡绿茶最好的主泡器是盖碗。
- 泡绿茶时，洗茶的水必须倒掉。
- 泡红茶时，每一泡茶要留一点水来养茶。
- 泡绿茶时，如果能泡三泡说明茶的耐泡性较好。
- 绿茶洗茶洗一遍。
- 主泡器有盖碗、玻璃杯、壶。
- 干泡台需要水盂装废水。
- 温杯时应注入3成水。
- 品茗杯温杯时应一个一个按顺序温好。
- 品茗杯注入茶需9成左右。
- 中国传统品茶一般为（ ）
- 盖碗分成三个部分，根据“三才者，天地人”，所以盖碗又名（ ）
- 正山小种最好用（ ）为主泡器。
- 六堡茶最好用（ ）为主泡器。
- 大红袍一般的茶水比是（ ）
- 乌龙茶按地域划分，分为（ ）
- 泡白毫银针的水温可以是（ ）
- 行茶法中，用盖碗为主泡器，动作有（ ）
A:错 B:对
答案:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:拼配 B:清饮 C:勾兑 D:搭配食物
A:品茗杯 B:公道碗 C:茶盅 D:三才杯
A:玻璃杯 B:品茗杯 C:盖碗 D:壶
A:品茗杯 B:壶 C:玻璃杯 D:盖碗
A:1:25 B:1:50 C:1:20 D:1:40
A:闽南乌龙 B:台湾乌龙 C:广东乌龙 D:闽北乌龙
A:90 B:92 C:85 D:80
A:观 B:止 C:行 D:收
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