第五章 中国饮食文化：中国饮食文化5.1烹饪风味流派:中国饮食文化[判断题]宫廷菜是皇宫内御膳房制作、专供帝王后妃等皇室成员们享用的菜肴
5.2特色风味菜:中国饮食文化
5.3名茶与名酒:中国饮食文化
对
错
答案：√
[判断题]谭家菜产生于中国明朝末年的官人谭宗浚家中。
错
对[判断题]随园菜的代表名菜有乌龙戏珠、鳆鱼炖鸭、白玉虾园、雪梨鸡片等。
对
错[判断题]寺院菜大多就地取材、烹饪简单,品种不繁,但质量求精。
对
错[判断题]宋代茶圣陆羽的《茶经》是中国也是世界第一部茶叶科学专著
对
错
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