第一章单元测试
- 蛋白质的基本组成单位是（ ）。
- 蛋白质变性不会引起（ ）的破坏。
- 某种氨基酸其等电点pI=10.76，下列描述正确的是（ ）。
- 蛋白质分子中只有肽键一种共价键存在。（ ）
- 天然氨基酸都具有一个不对称的α-碳原子，所以具有旋光性。（ ）
A:核苷酸
B:氨基酸
C:单糖
D:多肽
答案:氨基酸
A:盐键
B:肽键
C:输水键
D:氢键
答案:肽键
A:在生理pH条件下，该氨基酸所带净电荷为零
B:在生理pH条件下，该氨基酸所带净电荷为负
C:在生理pH条件下，该氨基酸所带净电荷为正
D:在生理pH条件下，该氨基酸不发生解离而保持分子状态
答案:在生理pH条件下，该氨基酸所带净电荷为正
A:对 B:错
答案:错
A:对 B:错
答案:错
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