食品营养学（华东理工大学）章节测试课后答案2024秋

第三章单元测试

1. 小肠腔面有许多半环状皱襞，在环状皱襞表面有许多细小突起，称为（   ）。


A:绒毛 B:刷状缘 C:淋巴管 D:微绒毛
答案:绒毛


2. 小肠腔面积增大600倍是因为小肠具有（   ）结构。


A:绒毛、刷状缘、淋巴管、静脉管 B:半环状皱襞、绒毛、刷状缘、淋巴管 C:半环状皱襞、绒毛、微绒毛、刷状缘 D:绒毛、微绒毛、刷状缘、淋巴管
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3. 食物在消化管内被分解为可吸收成分的过程称消化。


A:对 B:错
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4. 食物消化的主要器官是（   ）。


A:口腔 B:小肠 C:胰腺 D:胃
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5. 人体对葡萄糖的吸收方式属于（  ）。


A:主动转运 B:单纯扩散 C:主动扩散 D:易化扩散
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