第十章单元测试
- 休药期是食品动物从停止给药到许可屠宰或产品（蛋、奶）等许可上市的间隔时间。（ ）
- 休药期对保障食品安全非常重要，所有兽药都需要规定休药期。（ ）
- 在兽药检测中，残留标志物选择的原则有（ ）。
- 动物性食品农药残留的主要来源不包括（ ）。
- 兽药残留分析方法的特点有（ ）。
- 液相色谱检测兽药时，定量分析所制定的标准曲线至少有（ ）个标准点。
- 通常用（ ）评价测得值与真实值之间的一致程度。
- 兽药残留分析的样品抽样要遵循（ ）原则。
- 饲料中不能添加激素类药品。（ ）
- 饲料在使用过程中证实对饲养动物有害的，农业部可以作出限用、停用或者禁用决定。 （ ）
A:对 B:错
答案:对
A:错 B:对
A:含量高 B:测定方便 C:稳定 D:消除慢
A:通过食物链富集 B:从环境中吸收 C:未遵守休药期的规定 D:用药后直接污染
A:样品基质复杂、杂志干扰多 B:待测物质浓度低 C:动物种类多样，药物代谢存在种属差异 D:兽药代谢物多样
A:3 B:8 C:5 D:6
A:变异系数 B:标准曲线 C:线性范围 D:回收率
A:代表性 B:普遍性 C:随机性 D:科学性
A:错 B:对
A:对 B:错
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