知到答案谈“添”味美——走进食品添加剂智慧树答案_2022年

第三章

红曲色素属于（ ）
答案:从微生物体中提取的色素
下面哪一种物质是天然着色剂？（ ）焦糖属于（ ）微生物色素包括（ ）化学合成的食用色素包括（ ）天然食用色素包括（ ）从植物中提取的食用色素有（ ）红曲色素属于合成食用色素。红曲色素是从植物中提取的食用色素。如果照射在物体上的光线全部被吸收，这种物体看起来就是黑色的。日光实际上是由各种不同波长的单色光组成。如果照射在物体上的光线全部被反射，这种物体看起来就是白色的。