第一章测试1.下面哪一个营养素参考摄入量指标可以满足群体中绝大多数个体需要的摄入水平？（ ）
A:平均需要量 B:可耐受最大摄入量 C:推荐摄入量 D:适宜摄入量
答案:C
2.中国现代营养学初创时段是？（ ）
A:19世纪中期 B:20世纪早期 C:20世纪中期 D:18世纪中期
答案:B
3.人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水共六大类。（ ）
A:错 B:对
答案:A
4.必需营养素是不能在体内合成，必须从食物中获得的营养素。（ ）
A:对 B:错
答案:A
5.全世界所有国家的膳食指南都一样。（ ）
A:对 B:错
答案:B
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