美食鉴赏与食品创新设计第四章测试_智慧树知到答案2021年

第四章 食品创新设计概述：本章节学习目标：根据食品鉴赏的指标，分析如何实现食品设计方面的创新。4.1学习背景和学习内容:学习背景和学习内容
4.2食品创意的变化曲线和生命周期:食品创意的变化曲线和生命周期
4.3新食品设计的核心思路和角度:新食品设计的核心思路和角度

[单选题]产品研发过程中模块化设计的好处不包括：
提高对市场的反应速度
便于仿制其他产品
降低设计成本
更快的发现和解决问题
答案：产品研发过程中模块化设计的好处不包括：
[判断题]食品创新设计可以应用在食品的配方设计，但不包括包装设计和餐厅设计
对
错[判断题]产品生命周期是所有产品共有的不可回避的属性
对
错[判断题]产品创新的首要考虑因素是满足公司老板的需求
对
错[判断题]一个公司的创新驱动力由各种需求相辅相成，并不一定只有一种驱动力
对
错[判断题]创新能力是只有少部分人与生俱来的能力
错
对[判断题]当产品进入衰退期，这个产品基本就要告别市场了
对
错[单选题]食品工业在我国国民经济工业各门类中列第几位
三三三
四四
一
二[单选题]在产品生命周期的哪个环节推出新品比较好？
衰退期
成熟期
成长期成长期
导入期导入期[单选题]哪种产品生命周期快速成长又快速衰退？
S型
扇贝型
热潮型
风格型
风格型