调酒与茶艺第四章测试_智慧树知到答案2021年

第四章 茶艺：本章节分别体验茶艺馆、野外品茗环境、冲泡茶叶各种方法4.1玻璃杯的冲泡流程:主要简述玻璃杯冲泡流程
4.2盖碗的冲泡流程:盖碗的使用方法
4.3紫砂壶的双杯冲泡流程:讲述紫砂壶的冲泡流程
4.4盖碗单独使用冲泡方法:盖碗的单独用法
4.5茶品调饮:各类茶品的调饮
4.6创新型冲泡方法演示:本章节介绍茉莉花茶的冰泡法
4.7茶席布置的基本元素:本章节介绍茶席布置的基本元素，包括茶品、茶具、铺垫、空间、时间、动态演示

[判断题]先将水直接加到七成满，再投入茶叶，为“上投”，先放入茶叶再加水，为“中投”，先倒入水，在放茶叶，再放水，为“下投”
错
对
答案：对
[判断题]玻璃坯质致密透明，上釉，无吸水性，传热快，保温性能适中
对
错[判断题]紫砂具有色泽紫红、质地细腻、可塑性强、渗透性好等特征，内部的双重气孔使紫砂壶具有良好的透气性，具备泡茶不走味，盛暑茶不易馊的特色。
错
对[判断题]温润泡，也称洗茶，用开水以高冲方式冲入小壶，盖上壶盖，将洗茶水倒入公道杯，使茶水清新纯洁，又可使茶叶有一个舒展的过程。
对
错[单选题]（  ）是根据品茶人数准备透明玻璃杯，以及茶叶罐、开水壶或者煮水器、茶荷、茶匙、茶巾、水盂。
温润泡

温具

奉茶

备具
[单选题]（   ），用来闻茶香；（  ），用来品饮茶汤
品茗杯，三才碗

闻香杯，赏茶杯

闻香杯，品茗杯

品茗杯，闻香杯
[单选题]（  ），又被称为“三才碗”。
茶碗

公道杯

紫砂壶

盖碗
[单选题]（  ），用于均匀茶汤，分茶入杯。
紫砂壶

盖碗

茶碗

公道杯