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1. 食物烧烤、烟熏、烘烤过程中,受高温影响发生裂解与热聚合等反应,会产生高活性的间接致癌物质( )。
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1. 食物烧烤、烟熏、烘烤过程中,受高温影响发生裂解与热聚合等反应,会产生高活性的间接致癌物质( )。
苯并芘
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dxwkbang
本文分类:
知到单元测试题库
本文标签:
食品安全
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发布日期:2021-12-23 00:15:07
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