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上海商学院第一章单元测试咖啡的起源地卡法小镇位于A:土耳其B:也门C:摩卡港D:埃塞俄比亚答案:埃塞俄比亚美国精品咖啡协会的标准包括哪些内容

知到答案智慧树章节答案2024秋 2024年10月18日 4 点赞 0 评论 4 浏览

上海商学院咖啡豆中可溶于水的滋味物至多占豆重的A:30%B:70%C:100%答案:30%跟SCAA杯测表格相比，COE的杯测表格里不评测的两个选项是A:一致性B:甜度C:醇厚度D:香气

知到智慧树期末考试答案2024秋 2024年10月07日 3 点赞 0 评论 18 浏览

看到生豆会影响你对咖啡的判断属于哪一种心理因素带来的偏差答案:期望误差公平贸易是烘焙商直接向种植者（而不是合作社）进行采购，省略了中间机构，并且能保证咖啡的最高品质。答案:错用于咖啡杯测的两个关键感官是s

知到智慧树期末考试答案章节题库2024春-非顺序 2024年05月04日 5 点赞 0 评论 118 浏览

1.以下（）属于扰动因素。A:注入水流的高低B:粉水比C:注水时作圆周运动D:搅棒搅拌E:注入水流的强弱答案:搅棒搅拌###注入水流的强弱###注入水流的高低###注水时作圆周运动2.奶油枪摇晃次数过多时容易导致奶油打发过度，奶油表面粗糙出现锯齿状。A:对B:错

知到智慧树期末考试答案2023秋 2024年03月27日 1 点赞 0 评论 134 浏览

第一章测试1.咖啡的起源地卡法小镇位于A:埃塞俄比亚B:土耳其C:摩卡港D:也门答案:A2.美国精品咖啡协会的标准包括哪些内容①丰富的干香气和湿香气②丰富的酸度③丰富的醇厚度④丰富的愉悦⑤丰富的滋味⑥味道的均衡度和结合度⑦美观的拉花A:①②③⑤⑥⑦B:①②③④⑤⑥C:②③④⑤⑥⑦sp

知到答案智慧树章节答案2024春 2024年03月13日 2 点赞 0 评论 392 浏览

小咖啡大世界以下（）属于扰动因素。A:注入水流的高低 B:粉水比 C:注水时作圆周运动 D:搅棒搅拌 E:注入水流的强弱

智慧树知到期末考试答案2023春 2023年12月16日 1 点赞 0 评论 1139 浏览

第一章测试1.咖啡的起源地卡法小镇位于A:摩卡港 B:也门 C:埃塞俄比亚 D:土耳其

知到智慧树答案2023章节测试 2023年11月13日 78 点赞 0 评论 720 浏览

上海商学院第一章测试1.咖啡的起源地卡法小镇位于A:土耳其 B:埃塞俄比亚 C:摩卡港 D:也门

知到智慧树答案2023章节测试 2023年03月16日 45 点赞 0 评论 1266 浏览

第四章确认过眼神，这就是精品豆：在咖啡店里可以购买到各式各样价格不等的咖啡，而追溯到咖啡豆，同样

各单元课后答案 2021年05月10日 0 点赞 0 评论 461 浏览

第六章咖啡杯测大法：本章主要介绍咖啡杯测6.1三角杯测的介绍:三角杯测的介绍6.2三角杯

各单元课后答案 2021年05月10日 0 点赞 0 评论 165 浏览

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