黄酒品评技术

黄酒品评技术期末答案2023秋

1.善酿酒:呈橙黄、香气浓郁,口味醇厚、鲜甜、柔和,酒体特厚,是绍兴黄酒半甜型的代表。( )A:错误B:正确答案:正确2.在洗漱口腔时,通常使用体温温度的水(凉白开水、蒸馏水)。( )A:错B:对答案:对3.倒酒时瓶口几乎挨着杯子口,倒至3/5