酒水鉴赏与调酒技术章节测试课后答案2024秋

青岛恒星科技学院

第一章单元测试

1. 《晋书》中描述了上天“酒曲星”的存在,是28星宿之一。（ ）

A:错 B:对
答案:错

2. 杜康又名少康，夏朝人，是夏朝第五位国王。（ ）

A:错 B:对
答案:对

3. “秫”，糯米的别称。（ ）

A:错 B:对
答案:错

4. 《吕氏春秋》有云：“仪狄作酒”。（ ）

A:错 B:对
答案:对

5. 中国是世界上早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。（ ）

A:错 B:对
答案:对

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