酒水鉴赏与调酒技术答案2023秋

第一章测试

1.中国是世界上早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。（ ）
A:对 B:错
答案:A
2.《吕氏春秋》有云：“仪狄作酒”。（ ）
A:对 B:错
答案:A
3.“秫”，糯米的别称。（ ）
A:错 B:对
答案:A
4.杜康又名少康，夏朝人，是夏朝第五位国王。（ ）
A:对 B:错
答案:A
5.《晋书》中描述了上天“酒曲星”的存在,是28星宿之一。（ ）
A:对 B:错
答案:B