第二章测试1.关于大豆，下列说法有误的是（ ）。
A:大豆吃多了容易引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等 B:豆腐、豆芽等豆制品不容易被人体消化 C:具有能健脾利水，宽中导滞的功效 D:黄大豆性平，味甘
答案:B
2.以下原料中，产后调理应首选的是（ ）。
A:雌鸡肉 B:白鸭肉 C:雄鸡肉 D:鹅肉
答案:A
3.以下原料中，适合血热出血证调养的是（ ）。
A:山药 B:百合 C:莲藕 D:胡萝卜
答案:C
4.具有补益作用的药食多具有的味是（ ）。
A:甘 B:辛 C:酸 D:苦
答案:A
5.果品在饮食中的作用是辅助其他食物维持健康。（ ）
A:错 B:对
答案:B
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