食品微生物学（山东联盟）第十章测试_智慧树知到答案2021年

第十章 微生物的分类和鉴定：本章重点讲授微生物分类鉴定的方法。从形态、生理生化反应、生态特性、血清学反应和对噬菌体的敏感性方面讲授经典分类鉴定方法；从通过核酸分析鉴定微生物遗传型、细胞化学成分用作鉴定的指标和数值分类法方面讲授现代分类鉴定方法。10.1微生物分类鉴定的方法:本节讲授常用的微生物的经典分类和现代分类鉴定方法。重点介绍形态、生理生化反应、血清学反应等方法。

[单选题]下列不属于微生物经典鉴定指标的是
细胞壁成分分析
生态特性
生理生化反应
形态
答案：细胞壁成分分析
[多选题]微生物经典鉴定指标的生态指标包括
生长温度
与氧的关系
宿主种类
与pH的关系[单选题]微生物分类鉴定中DNA碱基比例是指
(A+T)mol%
(T+C)mol%
(G+A)mol%
(G+C)mol%[单选题]第一个全基因组序列测定完成的真菌是
酿酒酵母
根霉
产黄青霉
米曲霉[单选题]进行DNA-DNA杂交时可以认为不是同一个属菌株的是
同源性65%的菌株
同源性5%的菌株
同源性30%的菌株
同源性50%的菌株