汉中职业技术学院
第一章如果选用锯末或其他代用料栽培黑木耳时，需要加入少量的石膏、蔗糖和磷酸二氢钾等，补充营养。
答案:对
黑木耳是一种木腐菌，属中恒温结实型菌类。
答案:对
黑木耳栽培过程中，培养菌丝需要温度低，子实体生长需要温度高一点，所谓的“先后低高”。
答案:错
黑木耳菌丝生长阶段，一般不需要光线，子实体的形成阶段却需要大量的散射光。
答案:对
黑木耳菌丝生长，需氧多，子实体生长氧量少，即“先强后弱”。
答案:错
木耳属的食用菌有10种，目前我国栽培面积较大的两种是（ ）
答案:黑木耳;毛木耳
黑木耳是我国著名的食用菌，也是我国传统的出口商品之一，具有（ ）
答案:细腻爽口;药用价值;味道鲜美;营养价值高;质地柔软
黑木耳生长的所需要的外界条件主要有（ ）
答案:氧气;温度;酸碱度;水分;光照营养
耳场选择时，应尽量选在 的地方。
答案:交通方便;气候温暖潮湿;耳木资源丰富;靠近水源
影响黑木耳菌丝的定植成活的主要因素有（ ）
答案:杂菌污染;湿度过低;温度过低
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