第五章科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2+的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明 （ ）
答案:RNA具有生物催化作用
酶工程是（ ）的技术过程。（ ）酶的改性是指通过各种方法（ ）的技术过程。（ ）酶的固定方法有（ ）酶的分类与命名的基础是酶的专一性。 （ ）培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。 （ ）在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。 （ ）膜分离过程中，膜的作用是选择性地让小于其孔径的物质颗粒成分或分子通过，而把大于其孔径的颗粒截留。 （ ）液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。 （ ）根据酶工程研究和阶段问题的手段不同将酶工程分为（ ）
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