第二章测试1.女性，20岁，身高160厘米，体重75千克，单纯性肥胖，在进行饮食治疗时,理性的治疗方案为每月减体重（ ）
A:10~ 15千克 B:9~ 10千克 C:1~2千克 D:5~ 6千克
答案:C
2.肥胖发生原因与（ ） 有关
A:生活方式 B:能量平衡失调 C:遗传 D:脂肪代谢障碍
答案:ABCD
3.下列属于预防慢性的原则是（ ）
A:减慢生活节奏,减少精神紧张 B:防止肥胖，保持理想体重,合理进食,不吸烟，少饮酒 C:不吃甜食和水果 D:少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂根和蔬菜等
答案:ABD
4.在日常生话中减盐方法有哪些（ ）
A:采取总量控制，使用盐勺，按量投放 B:对于包装食品，阅读营养成分表，拒绝高盐食品 C:调味品使用低钠盐或低钠酱油 D:纠正过咸口味，使用醋、柠檬汁等调料
答案:ABCD
5.与慢性病发生密切相关因素有？（ ）
A:超重肥胖 B:高脂高糖饮食结构 C:运动不足 D:代谢改变
答案:ABCD
6.下列属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是 （ ）
A:补充有关维生素，如叶酸、盐酸和维生素C等 B:控制脂肪和奶类的摄入量 C:高纤维、高营养、低盐膳食 D:控制能量，控制体重
答案:ABCD
7.下列与痛风关系密切的膳食营养因素有 （ ）
A:低嘌呤膳食 B:摄入较多的蔬菜和水果 C:高脂肪膳食与饮酒 D:肥胖
答案:CD
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