醉美云南咖啡答案2023秋

第一章测试

1.目前公认的咖啡起源地是（ ）。
A:刚果 B:乌干达 C:埃塞比亚 D:肯尼亚
答案:C
2.下面关于咖啡的描述不正确的是（ ）。
A:咖啡花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部。 B:咖啡树的叶为单生，圆形 C:成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉较甜，内含一对种子，即咖啡豆。 D:野生咖啡树可以长到5至10公尺高，生产上为便于采收，控制在2公尺以下
答案:B
3.在中国，最大的咖啡产区是（ ）。
A:广西 B:海南 C:云南 D:四川
答案:C
4.目前，世界上咖啡产量占第一的是（ ）。
A:肯尼亚 B:哥伦比亚 C:巴西 D:中国
答案:C
5.以下哪些是南美洲的咖啡生产国（ ）。
A:也门、牙买加、巴西、哥伦比亚 、秘鲁 B:巴西、哥伦比亚、秘鲁、委内瑞拉、厄瓜多尔 C:埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚、秘鲁、委内瑞拉 D:印度、巴西、哥伦比亚 、肯尼亚、也门
答案:B
6.咖啡最早引进中国台北，时间为（ ）。
A:1860 B:1874 C:1893 D:1884
A. 
答案:D
7.海南种植的主要咖啡品种是阿拉比卡。（ ）
A:对 B:错
答案:B
8.卡蒂姆能在云南产区大规模推广种植，主要是因为这个品种的抗锈性和适应性很好。（ ）
A:错 B:对
答案:B
9.对于中国人来讲，消费和引种已有近150年的历史，中国人饮用自己种的咖啡已有70年历史，并非舶来品。（ ）
A:错 B:对
答案:B