婴幼儿营养与膳食答案2023秋

第三章测试

1.食物中毒最常见的类型是（ ）。
A:有毒化学物质过毒 B:有毒动植物中毒 C:真菌中毒和霉变食物中毒 D:细菌性食物中毒
答案:D
2.食物中毒常见的原因包括（ ）。
A:动植物本身含有毒素 B:误食有毒化学物质 C:病原微生物污染食物 D:有毒化学物质污染食品 3.婴幼儿食物过敏的高发年龄为（ ）。
A:6-12个月 B:0-3个月 C:1-2岁 D:4-6个月 4.细菌性食物中毒有明显的季节性，一般6-9月呈现高峰。（ ）
A:错 B:对 5.纯母乳喂养能够减少早期婴幼儿食物过敏的发生。（ ）
A:对 B:错