饮品知识答案2023秋

第五章测试

1.国际利口酒日National Liqueur Day是（ ） 。
A:9月16日 B:12月16日 C:10月16日 D:11月16日
答案:C
2.百利甜酒是（ ）味道的利口酒。
A:樱桃 B:橙子 C:椰子 D:奶油 3.利莱酒(Lillt)来自（ ）
A:英国 B:意大利 C:美国 D:法国 4.皇家香博利口酒Chambord精选丰富的树莓（也叫做小黑山莓）与其他水果和香料并混合美味的蜂蜜酿制而成,产自法国。（ ）
A:错 B:对 5.比特酒（英文是Bitters）,又称苦酒或必打士,是在葡萄酒或蒸馏酒中加入树皮、草根、香料及药材浸制而成的酒精饮料,其度数只有20多度。（ ）
A:对 B:错 6.苦艾酒浊化是因为里面有牛奶成分。（ ）
A:对 B:错 7.苦艾酒通常作为餐后酒饮用。（ ）
A:错 B:对 8.英国第一家瓶装利口酒品牌是Bols。 （ ）
A:错 B:对 9.Liquer利口酒通常是甜型的。 （ ）
A:对 B:错 10.如果利口酒酒标上写了Crème,表示该酒里面有奶油。（ ）
A:错 B:对 11.君度橙皮利口酒的基酒是白兰地。（ ）
A:对 B:错 12.百利甜酒的基酒是伏特加。 （ ）
A:对 B:错 13.咖啡甘露利口酒产自墨西哥。 （ ）
A:对 B:错 14.只有味美思可以作为开胃酒。 （ ）
A:对 B:错 15.Negroni尼格罗尼鸡尾酒里面有金酒、金巴利、干味美思和橙皮。（ ）
A:错 B:对 16.仙山露Cinzano干味美思是在烈酒中加入了各种药味香料。 （ ）
A:对 B:错 17.Campari金巴利产法国。 （ ）
A:错 B:对 18.茴香酒Anisés起源于地中海地区,这里的人们自古以来就知道茴香可入药。其中以法国产的最为有名。 （ ）
A:错 B:对 19.潘诺酒Pernod是一款法国的味美思。 （ ）
A:错 B:对 20.苦艾酒最开始的用途不可以治病。 （ ）
A:错 B:对 21.甜味美思尝起来是甜的。（ ）
A:对 B:错 22.彩虹鸡尾酒的制作原理是根据利口酒的密度来调制的。（ ）
A:对 B:错 23.利口酒不可以加冰块饮用。（ ）
A:对 B:错 24.白兰地不可以作为餐后酒饮用。（ ）
A:错 B:对