第三章单元测试
- 商务中心是酒店对客服务的一个综合性部门，它主要为客人提供收发传真、打印、复印、电脑租借、代订客票、翻译等商务秘书服务，因此也被客人称为“办公室外的办公室” （ ）
- 当引导客人上楼时，应该走在客人前面，接待人员走在前面；若是下楼，则应该由引导人员走在后面，客人走在前面。（ ）
- 到达客人入住的房间时，如果门是向外开的，接待人员拉开门后，侧身在门旁，用手按住门，让客人先进人；如果门是向内开的，接待人员推开门后，自己先进入，按住门后再请客人进入，等客人进入后再关上门。（ ）
- 以下哪道菜属于粤菜菜系？（ ）
A:错 B:对
答案:对
A:错 B:对
答案:错
A:对 B:错
答案:对
A:葱烧海参 B:小炒黄牛肉 C:宫保鸡丁 D:清蒸石斑鱼
答案:清蒸石斑鱼
