猪文化与人类健康_智慧树知到答案2021年

第四章 猪的营养：猪和人一样，需要摄取多种营养素满足机体的营养需要和营养平衡。能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水等与生命息息相关的营养素也影响着猪的生长和健康。猪摄取的营养素来自于饲料，饲料中潜在的安全隐患如抗生素、霉菌毒素、重金属等也威胁着人类的食品安全，从而影响人类健康。4.1猪的营养需要与饲料:猪的营养需要与饲料
4.2猪饲料与食品安全:猪饲料与食品安全

[单选题]猪维生素A缺乏导致干眼症，因此应该大量摄入。（ ）

选项:[错, 对]
[单选题]链霉素是由谁发现的（ ）。

选项:[弗洛里, 亚历山大·弗莱明, 钱恩, 瓦克斯曼]
[多选题]饲用抗生素在动物生产上的效果有哪些（ ）。

选项:[降低饲料转化率, 降低生产成本, 提高畜禽成活率, 促进畜禽生长]
[单选题]动物机体摄入和消耗的能量，最早是用物理学中什么热量单位表示？（ ）

选项:[焦耳, 克, 千焦, 卡]
[多选题]依据溶解性，维生素可以分为（ ）

选项:[水溶性维生素, 脂溶性维生素, 可溶性维生素, 不溶性维生素]