食品微生物学章节测试课后答案2024秋

中国农业大学

第一章单元测试

1. 最早见到细菌的人是荷兰的安东尼·列文虎克（ ）。

A:错 B:对
答案:对

2. 除细胞生物以外，微生物还包含有一大类非细胞生物-病毒（ ）。

A:错 B:对
答案:对

3. 以下哪些是微生物的特点（ ）

A:种类多，分布广 B:个体小，比表面积大 C:适应性强，不易变异 D:吸收少，转化快
答案:种类多，分布广###个体小，比表面积大

4. “自然发生说”认为生命是由无生命的物质自发产生的（ ）。

A:错 B:对
答案:对

5. 我们吃的“蘑菇”通常是（ ）

A:菌盖 B:菌褶 C:菌柄 D:子实体
答案:子实体

6. 结核病的病原体-结核分枝杆菌是巴斯德发现的（ ）。

A:错 B:对
答案:错

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