第三章单元测试
- 我国从发现和利用茶树至今已有（ ）多年历史。
- 茶树的学名是（ ）。
- ( )是茶叶区别于其他植物的很重要的一类化合物，且是茶叶保健功能的首要成分
- 属于茶树中的特征性化学成分，具有焦糖香和类似味精的鲜爽味的化学物质是（ ）。
- 茶树的植株是由（ ）等器官构成的整体
- 我国的一级茶区有（ ）。
- 以下属于烘青绿茶的是（ ）。
- 福建安溪劳动人民在清朝雍正年间创制发明了青茶。（ ）
- 凤凰单枞属于台湾乌龙。（ ）
- 茉莉龙珠属于再加工茶。（ ）
A:3000
B:1000
C:5000
D:2000
答案:5000
A:Camellia sinensis（L. O.Kunzte
B:Tea
C:Thee
D:Camellia
A:茶多糖类
B:茶多酚
C:茶氨酸
D:咖啡碱
A:茶多糖类
B:茶氨酸
C:咖啡碱
D:茶多酚
A:果实和种子
B:花
C:茎
D:根
E:叶
A:东南茶区
B:华南茶区
C:江南茶区
D:西南茶区
E:江北茶区
A:君山银针
B:黄山毛峰
C:西湖龙井
D:太平猴魁
E:六安瓜片
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
