第十一章非酸性罐头的主要杀菌目标是
答案:肉毒梭状芽孢杆菌
任何食品总体平均辐射剂量应低于泡菜、酸菜产生白膜的微生物是引起蛋类发生变色腐败的是食品制造中常用于淀粉分解的微生物酶制剂是
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答案:肉毒梭状芽孢杆菌
任何食品总体平均辐射剂量应低于泡菜、酸菜产生白膜的微生物是引起蛋类发生变色腐败的是食品制造中常用于淀粉分解的微生物酶制剂是
答案:肉毒梭状芽孢杆菌
任何食品总体平均辐射剂量应低于泡菜、酸菜产生白膜的微生物是引起蛋类发生变色腐败的是食品制造中常用于淀粉分解的微生物酶制剂是
