生物分离工程（双语）答案2023

第五章测试

1.下列关于沉淀法描述正确的有（ ）
A:兼具分离与浓缩双重作用
B:加入试剂（沉淀剂）或改变温度等方法，引起溶质周围物理环境的变化来降低溶质溶解度，使产物形成固相从溶液中析出而达到分离
C:沉淀物可通过过滤法与液相分离
D:是一种粗分离的方法

答案:ABD
2.影响蛋白质盐析的因素不包括以下哪项（ ）
A:溶质浓度
B:pH
C:含氧量
D:温度
3.下列关于有机溶剂沉淀法描述正确的有（ ）
A:有机溶剂加入使蛋白质分子间静电相互吸引力增加
B:有机溶剂加入会使溶液的介电常数增加
C:通常加入与水互溶的极性有机溶剂
D:常用的有机溶剂有乙醇和丙酮
4.关于Cohn经验方程式，下述说法正确的有（ ）
A:β值可通过实验测得
B:Ks为盐析常数，与溶液的pH及温度无关，只依赖于蛋白质及盐的种类
C:相同盐类、不同蛋白质或相同蛋白质不同盐类的情况下，Ks值均不相同
D:是描述高离子强度对蛋白质溶解度影响的一个经验式
5.β盐析法主要是靠改变离子强度进行盐析作用（ ）
A:错 B:对