第十一章单元测试
- 双硫腙比色法测定铅，加入的盐酸羟胺是作为（ ）。
- 从食品分析的角度，将非必需微量元素和有毒元素统称为限量元素。（ ）
- 测定食品中的钙，首先要用湿法消化等方法进行样品预处理以破坏有机物，再采用原子吸收光谱法等方法进行测定。（ ）
- 含Ca的样液经过火焰原子化器，在火焰温度下，挥发并解离形成Ca基态原子蒸汽。（ ）
- Ca基态原子蒸汽能吸收Mg空心阴极灯辐射出的特征谱线。（ ）
- 氢气-空气火焰是最常用的原子吸收法测定用火焰。（ ）
- 用原子吸收法测定Ca，吸光度与样液中Ca的含量之间符合比尔定律。（ ）
- 双硫腙可溶于三氯甲烷、四氯化碳中。（ ）
- 双硫腙易被氧化剂氧化为二苯硫卡巴二腙，但该氧化物不会对双硫腙法的测定造成干扰。（ ）
- 金属螯合物溶剂萃取比色法，一般要经过样品消解、消除干扰、螯合萃取、比色测定这4个步骤。（ ）
A:还原剂
B:掩蔽剂
C:氧化剂
D:澄清剂
答案:还原剂
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
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