宴会设计答案2023

第十章测试

1.宴会销售管理中心活动销售有哪些方法？（ ）。
A:联合销售 B:现场助兴活动 C:有奖销售 D:销售竞赛
答案:ACD
2.宴会预定管理可以不用专人负责，一般的员工也可以胜任这个工作。（ ）
A:对 B:错 3.宴会预定中，哪一种方式最经济、最常见？（ ）
A:销售预定 B:电话预定 C:面谈预订 D:智能预订 4.“十三五规划纲要”中习总书记提出要保障老百姓“味道上的安全”。（ ）
A:错 B:对 5.宴会卫生管理的内容。（ ）
A:消防卫生安全管理 B:餐具用品卫生管理 C:食品卫生安全管理 D:宴会环境卫生管理