宴会设计答案2023

第三章测试

1.宴会场境氛围对客人就餐心情、员工工作心境，以及企业形象作用越来越明显。（ ）
A:错 B:对
答案:B
2.宴会氛围包含以下哪几种？（ ）。
A:外部氛围 B:有形氛围 C:无形氛围 D:内部氛围 3.宴会厅要营造舒适愉悦的感官氛围，就需要做到（ ）。
A:体触适 B:眼观美 C:鼻闻香 D:耳听乐 4.宴会厅的房型以长方形为主，通常又以1：1.5的比例的长方形利用率最高。（ ）
A:错 B:对 5.宴会厅房的娱乐设计包含了以下哪几种？（ ）。
A:厨艺展演 B:观赏表演 C:自娱自乐 D:音乐佐餐