第十二章单元测试
- 西餐一般是以刀叉为主要餐具，以面包为主食。多以圆形桌面为台形。（ ）
- 一般来说，西餐所谓的头盘就是开胃菜，冷头盘多是鹅肝酱、鱼子酱，热头盘是昂贵的熏鱼或香草牛油炯蜗牛。（ ）
- 头等舱乘客服务的供餐前，首先为乘客提供一份餐谱清单，以示准备开餐，并与乘客进行良好的沟通。（ ）
A:对 B:错
答案:错
A:对 B:错
A:错 B:对
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
A:对 B:错
答案:错
A:对 B:错
A:错 B:对
