中华茶文化答案2023

第二章测试

1.国际上关于茶树原产于印度的学说，主要以（ ）为代表。
A:英国勃鲁士兄弟
B:英国艾登
C:美国威廉乌克斯
D:荷兰植物学家科恩司徒

答案:A
2.龙团凤饼是（ ）贡茶。
A:清代
B:宋代
C:唐代
D:明代
3.（ ）是中国茶文化发展的转折时期，茶业经历了几番大起大落
A:宋代
B:明代
C:唐代
D:清代
4.（ ）茶叶生产技术中心向东南沿海转移，在建安的北苑设立专门机构“龙焙”。
A:清代
B:明代
C:唐代
D:宋代
5.国际上关于茶树原产地主要有四种学说，分别是（ ）
A:印度起源说
B:中国起源说
C:二元论说
D:多元论说
E:三元论说
6.茶的最初利用，主要经历了以下几个阶段（ ）。
A:食用阶段
B:精制阶段
C:深加工阶段
D:饮用与食用阶段
E:药用阶段
7.制茶工业的发展，大约可分为以下几个时期，即（ ）。
A:制茶起源时期
B:制茶变革时期
C:制茶机械化时期
D:制茶发展时期
E:制茶智能化时期
8.我国人工栽培茶树的历史大约有3000年左右的历史。（ ）
A:对 B:错 9.我国贵州省的野生大茶树最多且最有名。（ ）
A:错 B:对 10.“以茶代酒”出自西晋孙楚的《出歌》。（ ）
A:对 B:错