第二十章测试1.转基因食品已被确认为不安全食品。
A:错 B:对
答案:B
2.辐照食品都是安全的。
A:对 B:错 3.高温油炸食品中存在着多种食品安全隐患，例如丙烯酰胺的形成。
A:对 B:错 4.食品病原微生物的检测目前常用的分析方法主要有化学法和生物法。
A:错 B:对 5.水分活度高的食品，在长期保存过程中也会产生多种有毒有害物质。
A:错 B:对
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
A:错 B:对
答案:B
2.辐照食品都是安全的。
A:对 B:错 3.高温油炸食品中存在着多种食品安全隐患，例如丙烯酰胺的形成。
A:对 B:错 4.食品病原微生物的检测目前常用的分析方法主要有化学法和生物法。
A:错 B:对 5.水分活度高的食品，在长期保存过程中也会产生多种有毒有害物质。
A:错 B:对
