第八章测试1.下列哪种方法适合调查一定期间内的集体单位的膳食摄入情况（ ）
A:询问法 B:记账法 C:化学分析法 D:称重法
答案:D
2.人体营养状况评价不包括（ ）
A:人体测量 B:膳食调查 C:临床症状和体征 D:个人经济状况调查 E:临床生化检测 3.记账法比称重法更节省人力和物力，但是适用于大样本调查。（ ）
A:对 B:错 4.营养调查与评价的主要目的是（ ）
A:为运动者定制营养素供给量提供依据 B:发现营养不平衡个体或群体 C:推断经济发展趋势 D:了解运动员和锻炼者的膳食摄取情况 5..营养状况评价包括（ ）
A:膳食调查 B:体格检查 C:实验室检查 D:营养风险筛查 E:临床检查
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