茶叶加工学第四章测试_智慧树知到答案2021年
第四章
名优绿茶加工：近年来，名优茶以独特的优秀品质，使其成为未来茶叶的主要发展方向。不同地区对名
茶叶加工学
茶叶加工学第一章测试_智慧树知到答案2021年
第一章
茶叶分类：茶自发现到成为我国人民日常生活的“必需品”经历了数千年的历史,在这几千年的历史过
茶叶加工学第十二章测试_智慧树知到答案2021年
第十二章
茶叶深加工：茶叶深加工是以茶鲜叶、成品茶、副茶或下脚料为原料，采用物理、化学和生物技术生
茶叶加工学第十一章测试_智慧树知到答案2021年
第十一章
花茶窨制：花茶，是我国比较独特的茶叶品类，它是采用茶用香花与茶坯窨制的一类再加工茶，既具
茶叶加工学第六章测试_智慧树知到答案2021年
第六章
黑茶加工：黑茶是六大茶类之一，是我国特有的、最具特色的一大茶类。本章主要介绍黑茶产销简况和
茶叶加工学第八章测试_智慧树知到答案2021年
第八章
红茶加工：红茶是是我国生产和出口的主要茶类之一，属于全发酵茶，素以香高、色艳、味浓驰名世界
茶叶加工学第五章测试_智慧树知到答案2021年
第五章
黄茶加工：黄茶是我国特有茶类，属于轻微发酵茶，早在明代中后期就已有生产。按鲜叶原料的嫩度，
茶叶加工学第二章测试_智慧树知到答案2021年
第二章
鲜叶：鲜叶是加工茶叶的基本原料，它是形成茶叶品质的基础，其质量好坏直接关系到茶叶品质的优劣
茶叶加工学第九章测试_智慧树知到答案2021年
第九章
青茶加工：青茶又称乌龙茶，是我国传统的六大茶类之一，属半发酵茶，主产我国福建、广东、台湾三
茶叶加工学第三章测试_智慧树知到答案2021年
第三章
绿茶加工：绿茶是我国生产的主要茶类之一，具有历史悠久、产区广、产量多、品质好、销区稳等特点