餐饮管理(延安大学)

餐饮管理(延安大学)章节测试课后答案2024春

第一章测试1.餐饮管理开办的条件软件方面包含?A:必须具有完善的组织机构和领导体制B:企业消费环境的装修美化水平必须与企业的等级规格保持协调一致C:必须制定健全的企业章程和规章制度D:必须拥有一支人员素质与企业的等级规格相适应的员工队伍答案:ACD2.餐饮业发展为一个独立的行业是在A:汉B:秦C: