生物化学基础与应用答案2023秋

第一章测试

1.细菌细胞壁的多糖组分是（ ）。
A:硫酸角质素
B:纤维素
C:胞壁质
D:磷壁酸

答案:C
2.同种单糖可形成多种不同结构的多糖，原因是（ ）。
A:单糖分子中有多个羟基
B:单糖有变旋作用
C:同种单糖有异构体、异头体和多羟基
D:单糖有开链结构和环状结构

答案:C
3.单糖中的羟基被氨基取代的化合物称（ ）。
A:氨基糖
B:糖苷
C:糖脂
D:酰胺

答案:A
4.几丁质的单糖单位是（ ）。
A:磷壁酸
B:甘露糖
C:N-乙酰氨基葡萄糖
D:半乳糖醛酸

答案:C
5.组成纤维素大分子的单体是（ ）。
A:α-D-葡萄糖
B:α-L-葡萄糖
C:β-L-葡萄糖
D:β- D-葡萄糖

答案:D