食用菌栽培学章节测试课后答案2024春

第三章测试

1.各种类型的平菇品种在子实体分化时都需要较大的昼夜温差，创造（ ）℃的昼夜温差对出菇非常有利。
A:5～6 B:7～8 C:8～10 D:3～4
答案:C
2.在用生料栽培平菇时，培养料的pH值要调到（ ）。
A:6～7 B:7～8 C:8～9 D:9～10 3.一般生料栽培平菇时，袋内温度要比空气温度高（ ）℃。
A:8～10 B:3～5 C:1～3 D:5～8 4.采用木糖渣、酒糟、中药渣、蔗糖渣等原料进行栽培平菇时，栽培方式一般采用（    ）栽培。
A:生料 B:发酵料 C:其余选项 D:熟料 5.采用生料栽培的食用菌，都可以采用发酵料栽培。
A:对 B:错 6.半袋栽培多用于（ ）等以菌柄为主要食用部位的食用菌品种。
A:鸡腿菇 B:茶树菇 C:金针菇 D:平菇 7.若平菇菌袋料温长时间高于（ ）℃，便会造成“烧菌”，即菌袋内菌丝因高温而被烧坏。
A:40 B:35 C:30 D:45 8.平菇菌袋菌丝未发满菌袋就出菇的原因有（ ）。
A:发菌后期气温过低 B:菌种用量过大 C:菌种超龄 D:温差过大 9.平菇的出菇方式有（     ）。
A:覆土出菇 B:泥墙式出菇 C:立式出菇 D:立式、覆土和泥墙式出菇