食品质量管理学答案2023秋

第二章测试

1.备级人员都是组织之本，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来收益，表述的是七项质量管理原则中（ ）原则的含义。
A:全员积极参与 B:以顾客为关注焦点 C:领导作用 D:过程方法
答案:A
2.“利用输人实现预期结果的相互关联或相互作用的一组活动”描述的是（ ）
A:程序 B:产品 C:过程 D:体系
答案:C
3.当组织确定需要对质量管理体系进行变更时应考虑（ ）等对变更进行策划。
A:变更的目的及其潜在后果 B:资源的可获得性 C:相关方的意见 D:职责和权限的分配或再分配 E:质量管理体系的完整性
答案:ABDE
4.组织按规定的间隔进行质量管理体系的内部审核，是为了获得有关质量管理体系是否符合（ ），以及是否得到有效的实施和保持等方面的信息。
A:股东的要求 B:GB/T19001标准的要求 C:员工的要求 D:组织自身质量管理体系的要求 E:供应商质量管理体系的要求
答案:BD
5.按照标准的约束力分类，标准可以分为国家标准和企业标准。（ ）
A:错 B:对
答案:A