第六章测试1.茶叶中含有多种维生素，其中（ ）的含量最多。
A:维生素B B:维生素A C:维生素C D:维生素E
答案:C
2.茶叶中的 ( )是一种良好的天然抗氧化剂，且抗氧化能力比维生素C、E都强。
A:茶多糖 B:茶多酚 C:维生素B D:咖啡碱 3.饮茶时最佳的温度应该是（ ）左右。
A:50° B:60° C:80° D:30° 4.（ ）中茶碱和咖啡因含量很低，性温热，尤其适宜体质寒凉的女性、脾胃虚弱，消化不良者饮用。
A:白茶 B:黑茶 C:红茶 D:青茶 5.中医说春夏养阳，秋冬养阴，按照四季不同喝不同的茶，春季最适合喝（ ）。
A:绿茶、花茶 B:白茶、花茶 C:红茶、花茶 D:青茶、花茶 6.秋季养生的关键是清肺润燥、祛除积热，推荐多喝（ ）。
A:绿茶 B:红茶 C:白茶 D:乌龙茶 7.中医将人的体质大体分为九类，气虚体质的人可以多选择相对温和的（ ）类茶饮。
A:重发酵 B:不发酵 C:轻发酵 D:微发酵 8.玫瑰花茶尤其以（ ）产的玫瑰花茶最受欢迎。
A:广东 B:福建 C:安徽 D:浙江 9.冲泡花茶最适合使用的茶杯是（ ）。
A:青瓷杯 B:五彩杯 C:玻璃杯 D:三才杯 10.冲泡绿茶适宜用（ ）的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮。
A:70° B:100° C:80°~85° D:90°
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