第七章单元测试
- 根菜类蔬菜的食用部分为（ ）。
- 在根菜类蔬菜中，（ ）生长至秋冬季节形成肉质根，肉质根含丰富的花青素苷，呈现紫红色。
- 萝卜肉质根在外部形态上可分为（ ）。
- 根菜类从种子发芽到肉质根形成称为营养生长期，可分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期、肉质根生长盛期四个时期。（ ）
- 萝卜的“破肚”是指由于肉质根的不断加粗，向外增加压力，而肉质根外部的初生皮层不能相应地生长和膨大，造成初生皮层破裂的现象。（ ）
A:根状茎 B:肉质直根 C:球根 D:块根
答案:肉质直根
A:牛蒡 B:芜菁 C:萝卜 D:根菾菜
A:根头部 B:根尾部 C:真根部 D:根颈部
A:错 B:对
A:对 B:错
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