项目一测试1.宴会的基本特征有（ ）。
A:聚餐式 B:商业性 C:社交性 D:规格化
答案:ACD
2.以下宴会中，规格最高、最隆重的宴会是（ ）。
A:国宴 B:商务宴 C:正式宴会 D:西式宴会
答案:A
3.以下宴会中，属于古代名宴是是（ ）。
A:唐代烧尾宴 B:周代八珍宴 C:鸿门宴 D:宋代皇寿宴
答案:ABD
4.1950年，毛主席宴请斯大林代表尤金，开创了“中餐西吃”的先河。（ ）
A:错 B:对
答案:B
5.中国是礼仪之邦，无论是古代宴会，还是现代宴会，都非常注重宴会礼仪。（ ）
A:错 B:对
答案:B
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