商务礼仪第三章测试_智慧树知到答案2021年

第三章 商务宴请：如果赠送的礼品被对方拒收，或被退回之后，你该怎么办呢？3.1宴请的种类:宴请的种类
3.2宴请的基本程序:宴请的基本程序
3.3组织宴请的礼仪:组织宴请的礼仪
3.4参加宴请的礼仪:参加宴请的礼仪
3.5中餐各菜系简介:中餐各菜系简介
3.6就餐礼仪:就餐礼仪
3.7中餐餐具的使用注意事项:中餐餐具的使用注意事项
3.8西餐餐具及其使用礼仪:西餐餐具及其使用礼仪
3.9西餐用餐礼仪:西餐用餐礼仪
3.10商务餐饮的组织和礼仪:商务餐饮的组织和礼仪
3.11自助餐礼仪:自助餐礼仪

[多选题]八大菜系中川菜湘菜属于那个地方()
广东
湖南
四川
广州
答案：四川
湖南
[多选题]就餐中下列做法错误的是（）
吃饭的时候用筷子敲餐具
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上
给别人夹菜不要用自己的餐具，要准备一套公用餐具
嘴里有食物时候大声说话[多选题]适用于礼仪式自我介绍的是（）
讲座
报告
仪式
演出
庆典[多选题]对于座次的描述正确的有（）
中央高于两侧
后排高于前排
内侧高于外侧
两侧高于中央
面门的高于背门[多选题]西餐餐具使用正确的是（）
可以用茶匙舀取茶水饮用
掉在地上的餐刀或餐叉，捡起后擦拭可继续使用
在使用餐刀切割食物时，不可以弄出声响，以免影响他人
右手持刀，左手持叉[单选题]标准站姿要求不包括 (  ）
肩平
腿并
身直
端立[单选题]穿着套裙的四大禁忌不包括(   )
穿黑色皮裙
裙、鞋、袜不搭配
穿白色套裙
三截腿[单选题]以下做法错误的是 (      )
一女士陪三四位客人乘电梯，女士先入，后出
室内灯光昏暗，陪同接待人员要先进，后出
一男一女上楼，下楼，女后，男先
一男一女在公司门口迎候客人。一客人至。男女主人将其夹在中间行进。至较狭之处，令客人先行[单选题]女士穿着套裙时，做法不正确的是(   )
不穿着黑色皮裙
可以选择尼龙丝袜或羊毛高统袜或连裤袜
可以选择肉色、黑色、浅灰、浅棕的袜子


袜口不能没入裙内[判断题]商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式。
对
错[单选题]双腿垂直式坐姿要求（  ）与地面垂直。
小腿
大腿
身体
手臂[单选题]双臂侧方式站姿要求两腿、两膝并严、挺直、两臂（  ）、虎口向前、手指自然弯曲。
上举
体前抬起
伸开
自然下垂[单选题]腹前握指式站姿要求站立时两脚跟靠拢、两脚尖自然分开、两腿、两膝并严、挺直、双手自然交义、叠放于(  )前。
面部
小腹
肚子
胸部[多选题]仪态礼仪包括（  ）等。
蹲姿
坐姿
站姿
走姿[多选题]常见的蹲姿主要有（  ）。
交叉式蹲姿
半蹲式蹲姿
半跪式蹲姿
高低式蹲姿[多选题]坐姿礼仪操作标准要求（  ）。
双膝并拢
双手叉腰
双肩平齐
两臂自然弯曲[判断题]在与对方交谈中，应经常与对方目光保持接触，长时间回避对方目光而左顾右盼，是对对方不感兴趣的表现。
错
对[判断题]正确的走姿应是方向明确、步幅适度、速度均匀、重心放稳、身体协调、造型优美的。
对
错[判断题]常见的站姿有垂手式、握手式和背手式。
对
错[判断题]在社交场合中，既表示对对方尊重，又不引起对方误解的具体的视角，主要有三种，正视对方、平视对方和仰视对方。
错
对