模块四单元测试
- 营业成本大小决定餐厅盈利大小，反映出餐饮企业经营规模和水平。（ ）
- 餐厅对顾客开放之前要完成的工作包含（ ）。
- 餐厅安全管理的基本原则有（ ）。
- 卫生和安全是餐饮企业不能忽视的两大主题。（ ）
- 餐饮成本的特点有（ ）。
- 数据分析的过程包括（ ）。
- 数据(data)是事实或观察的结果，是对客观事物的逻辑归纳，是用于表示客观事物的未经加工的原始素材。（ ）
- 餐饮企业进一步提升营销活动效果的方法有（ ）。
- 西餐自媒体营销平台主要有（ ）。
- 数字化营销是现代营销的一种手段，借助互联网、计算机通信技术和数字交互式媒体，调动企业资源开展市场活动，以实现营销目标。（ ）
A:对 B:错
答案:错
A:设施设备检查 B:辅助工作的完成 C:召开班前例会 D:服务区域分配
A:外松内紧 B:群防群治 C:宾客至上、安全第一 D:预防为主
A:对 B:错
A:变动成本比重大 B:可控成本比重大 C:不可控成本比重打 D:成本泄漏点多
A:加工整理 B:明确目标 C:选择方法和解释结果 D:收集数据
A:错 B:对
A:加强入驻商户审核力度，完善商家服务标准 B:利用网络进行用户调查，进行差异化营销 C:利用新技术，提供体验式营销 D:不断的在各类数字化平台上开展销售
A:微博 B:微信 C:短视频平台 D:客户端
A:对 B:错
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