生物分离工程答案2023秋

第七章测试

1.高盐浓度下，中和电荷、破坏水化膜，蛋白质溶解度随之下降的现象称之为盐析。
A:对 B:错
答案:A
2.盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。
A:降低蛋白质溶液的介电常数 B:与蛋白质结合成不溶性蛋白 C:调节蛋白质溶液pH到等电点 D:中和电荷，破坏水膜 3.有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质？（）
A:介电常数大 B:介电常数小 C:与蛋白质相互反应 D:中和电荷 4.当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（）。
A:先减小后增大 B:增大 C:先增大后减小 D:减小 5.在一定的pH和温度下改变离子强度（盐浓度）进行盐析，称作（）。
A:β盐析法 B:分步盐析法 C:重复盐析法 D:Ks盐析法 6.使蛋白质盐析可加入试剂（）。
A:氯化钠 B:硫酸铵 C:硫酸 D:硝酸汞 7.生物活性物质与金属离子形成难溶性的复合物沉析，然后适用（ ）去除金属离子。
A:SDS B:CTAB C:CPC D:EDTA 8.降低蛋白质周围的水化层和双电层厚度，可以破坏蛋白质溶液的稳定性，实现蛋白质沉淀。
A:错 B:对 9.常用的蛋白质沉淀方法有：（）
A:盐析沉淀法 B:等电点沉淀法 C:有机溶剂沉淀法 D:聚电解质沉淀法 10.在Cohn方程中，logS=β-KsI中，盐析常数Ks反映（）对蛋白质溶解度的影响。
A:pH值 B:盐的种类 C:离子强度 D:操作温度 11.在Cohn方程中，logS=β-KsI中，β常数反映（）对蛋白质溶解度的影响。
A:pH值和温度 B:温度和离子强度 C:无机盐的种类 D:pH值和盐的种类