广西中医药大学附设中医学校
- 橘皮醒酒散有化湿行气，醒脾解酒的功效。（ ）
- 阴虚体质宜服用高丽参、肉桂、鹿茸等补阳药。
- 脾胃虛弱较甚者慎用山楂桂枝红糖粥。
- 银花绿豆茶的组成有银花、绿豆、甘草。
- 膏方之中饮片的浸泡时间最好少于6个小时
- 下列药膳粥中，谷米与药物同煮的粥是( )
- 糕点生坯成型后转入熟制工序，下列哪些属于熟制工序的是（）
- 适合用于调经的食材有哪些？
- 在制作膏滋时，下列哪些贵重药物或食物须单用小锅另炖或另煎取汁，或研成极细的粉末 ( ）。
- 下列哪些是健脾茶的组成（）
- 瓜蒌知母饼的功效是（）
- 最适合服用金银花粥的季节是？
- 膏方中的糖量一般用量为（ ）左右。
- 乌发美发食疗中最适合用什么药材
- 产后缺乳药膳中常用的药食是（）
- 饮食上应选择一些（ ）的食物，以达到强身健体和暖身御寒的目的。
- 罗汉果的功效是：
- 《太平圣惠方》竹叶粥中不包括哪种组成
- 下列药膳粥中，先煮药物或药食两用原料，后下谷米同煮的粥是( )
- 蛤蚧汤有什么食疗作用？
- 以下哪些是秋季宜多吃的食物
- 药膳由传统的菜肴类、面点类、汤羹类,现已发展为（）
- 下列烹饪原料中，不属于冷菜药膳的是 （ ）。
- 蛤蚧入药一般选用
- 荷叶减肥茶中由几种药物组成
- 春季对应的脏腑是
- 下列不是荆芥薄荷粥的组成是（ ）。
- 下列不是清热祛暑药膳的是（ ）。
- 猪脚煮花生的功效是（）
- 以下哪个是急性酒精中毒的表现
- 夏季对应的脏腑是
- 浸渍法中用的白酒是几度
- 在制作糕团时，水温（）℃时，面粉中的蛋白质能充分形成面筋，利于发酵。
- 膏方之中的辅料常指（ ）酒。
- 密蒙花主要为临床哪一科的常用药？
- 秋季宜吃什么颜色的食物比较好
- 以下哪些是春季不宜多吃的食物
- 下列烹饪原料中，适合于直接涮制的原料是
- 春季宜吃什么颜色的食物比较好
- 延年益寿养生药膳能增强机体免疫能力，预防疾病，延年益寿。尤其适用于( )。
- 杏苏粥的功效是（）
- 归参地母鸡药膳中使用了（）种食材
- 健脾开胃药膳中常用的药食不包括（）
- 下列不是药膳酒剂配制的制法是
- 我国第一部营养学专著是
- 以下哪些是夏季宜多吃的食物
- 珍珠拌平菇的功效
- 珍珠拌平菇的组成不包括下列哪个
- 下列是润肤鸡肉粥药膳的功效是 （ ）。
- 罗汉果的功效
A:错 B:对
答案:对
A:对 B:错
答案:错
A:错 B:对
答案:对
A:对 B:错
答案:对
A:错 B:对
答案:错
A:薏米粥 B:人参粥 C:黄芪川芎粥 D:酸枣粥 E:生姜大枣粥
答案:薏米粥###生姜大枣粥###酸枣粥
A:煮制 B:炖制 C:烘烤 D:蒸制 E:炒制
答案:蒸制###烘烤
A:红花 B:豆类 C:大枣 D:墨鱼 E:当归
答案:红花###当归###墨鱼###豆类###大枣
A:人参
B:海龙
C:海马
D:鹿茸
E:冬虫夏草
答案:海马###鹿茸###海龙###冬虫夏草###人参
A:炒山楂 B:山药 C:生麦芽 D:陈皮 E:荷叶
A:化痰止咳 B:清肺化痰 C:敛肺平喘 D:润肺止咳 E:清热化痰
A:秋 B:夏 C:冬 D:春
A:150～250g B:500～550g C:250～500g D:200～250g E:550～600g
A:人参 B:红花 C:陈皮 D:当归 E:佛手
A:党参 B:人参 C:猪肚 D:猪肺 E:猪脚
A:帮助消化，促进食欲 B: 滋阴潜阳、温热补益 C:滋阴养肺、生津润燥 D:养血补血、活血化瘀 E:清解里热、滋养肝脏
A:
润肺止咳，生津止渴，和胃降逆
B:清热润肺，利咽开音，滑肠通便
C:补血，滋养，安胎
D:调经止血，安胎止崩，散寒除湿
E:滋补肝肾，益精明目
A:
粳米
B:石膏
C:其他都不是
D:竹叶
E:姜
A:酸枣粥 B:芡实粥 C:虾仁韭菜粥 D:黑芝麻粥 E:金银花粥
A:益肺补气，清热止咳 B:润肺止咳，生津止渴 C:散寒、祛湿 D:滋阴补血，补肾强身、益肝明目 E:养血止血，涩肠固经
A:山药 B:核桃 C:芝麻 D:苦瓜 E:柠檬
A:胶囊类 B:浓缩剂类 C:其他都是 D:冲剂类 E:新型饮料类
A:糖渍鲜龙眼
B:龙眼枣仁饮
C:醉鸡
D:糟香毛豆
E:陈皮汁拌牛肚
A:磁性蛤蚧 B:单个入药 C:三个入药 D:雄性蛤蚧 E:雄雌同用
A:3 B:2 C:5 D:4 E:6
A:肝 B:心 C:肾 D:肺 E:脾
A:
其他都不是
B:荆芥
C:豆豉
D:佛手
E:薄荷
A:竹叶粥
B:七鲜汤
C:双衣茶
D:其他都不是
E:翠衣凉茶
A:通络增乳 B:补中益气 C:利湿通乳 D:通气下乳 E:利水通乳
A:肢体不协调 B:注意力不集中 C:腹泻 D:血压升高
A:肾 B:脾 C:心 D:肝 E:肺
A:
20-30
B:30-40
C:其他都不是
D:40-50
E:50-60
A:55 B:70 C:15 D:30 E:25
A:啤酒 B:香槟酒 C:红酒 D:米酒 E:黄酒
A:口腔科 B:外科 C:眼科 D:消化科
A:青 B:白 C:黑 D:红 E:黄
A:南瓜 B:鲈鱼 C:五花肉 D:鲫鱼
A:其他都不是 B:肉片 C:鱼块 D:小排骨 E:鸡块
A:白 B:黄 C:青 D:黑 E:红
A:孕妇 B:中老年人 C:壮年 D:婴幼儿 E:青少年
A:发散风寒，化痰止咳 B:清肺化痰，利气宽胸 C:降气消痰，止咳平喘 D:滋阴清热，润肺止咳 E:敛肺平喘，益气补中
A:5 B:1 C:4 D:3 E:2
A:山楂 B:麦芽 C:山药 D:雪梨 E:鸡内金
A:浸渍法 B:浓缩法 C:热浸法 D:酿造法 E:冷浸法
A:《食疗本草》 B:《饮膳正要》 C:《食物本草》 D:《食性本草》 E:《本草纲目》
A:苦瓜 B:红薯 C:芝麻 D:核桃 E:山药
A:
美发乌发
B:其他都不是 C:瘦身纤体 D:美容养颜 E:延年益寿A:
其他都不是
B:豆腐
C:枸杞
D:平菇
E:真珍珠粉
A:其他都不是
B:美容养颜
C:延年益寿
D:美发乌发
E:瘦身纤体
A:发散风寒 B:生津止渴 C:利水通乳 D:补中益气
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