第一章测试1.最简单的醛糖是
A:甘油醛 B:葡萄糖 C:果糖 D:二羟丙酮
答案:A
2.麦芽糖水解产物有
A:核糖 B:葡萄糖 C:果糖 D:半乳糖
答案:B
3.人体血型是根据（）来区分的
A:血型物质中寡糖链结构 B:血型物质中蛋白质类型 C:血型物质中单糖类型 D:血型物质中糖基和蛋白质成分
答案:A
4.自然界中含量丰富的均一性多糖有
A:淀粉 B:糖原 C:纤维素 D:肝素
答案:ABC
5.天然存在的单糖一般都是
A:L型 B:D型 C:O型 D:N型
答案:B
6.环状己糖的立体异构数目是
A:64 B:8 C:32 D:16
答案:C
7.糖类的作用包括
A:物质代谢的碳骨架 B:细胞间识别和生物分子间的识别 C:细胞的骨架 D:提供能量
答案:ABCD
8.常用定量测定还原糖的试剂有
A:斐林试剂 B:汞试剂 C:砷试剂 D:本尼迪特试剂
答案:AD
9.单糖既可以环式结构形式存在，也可以开链形式存在
A:对 B:错
答案:A
10.所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖
A:对 B:错
答案:B
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