湖南中医药大学
第一章单元测试
- 蛋白质分子组成中不含有的氨基酸是( )
- 维持蛋白质二级结构的主要化学键是 ( )
- 将PI为6的蛋白质放在PH为8.6的溶液里，该蛋白质带( )
造成蛋白质分子在280 nm 处有吸收峰的最主要氨基酸是 ( )
- 构成人体蛋白质的组成单位是( )
- 下列能够使蛋白质变性的因素有( )
- 下列属于蛋白质二级结构的选项包括( )
- 所有的蛋白质都具有[一、二、三、四]结构。( )
- 蛋白质的α-螺旋结构中，每螺旋一圈需要[10个氨基酸残基]。( )
- 当氨基酸在溶液中所带净电荷为零时，[氨基酸的pH为氨基酸的pI]。( )
A:甲硫氨酸
B:瓜氨酸
C:半胱氨酸
D:丝氨酸
E:赖氨酸
答案:瓜氨酸
A:二硫键
B:盐键 C:氢键 D:疏水键 E:肽键
答案:氢键
A:都不是
B:正电荷 C:不带电 D:负电荷 E:不能确定
答案:负电荷
A:色氨酸 B:赖氨酸
C:苯丙氨酸 D:谷氨酸 E:组氨酸
答案:色氨酸
A:D-β氨基酸
B:D-α氨基酸 C:肽 D:L-α氨基酸 E:L-β氨基酸
答案:L-α氨基酸
A:极端低温 B:生物碱
C:极端pH D:高温 E:重金属盐
答案:生物碱
###极端pH###高温###重金属盐
A:无规则卷曲
B:b-折叠 C:b-转角 D:a-螺旋 E:氢键
答案:无规则卷曲
###b-折叠###b-转角###a-螺旋
A:错 B:对
答案:错
A:对 B:错
答案:错
A:对 B:错
答案:错
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